生活百科苑

韭菜的各种做法

2018-02-25 12:45 图文编辑:海波 点击:次

?

1、韭菜炒鸡蛋
?

?

?

?

食材:

40g韭 菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡 ?精、适量红辣椒。

做法:

1.准备好所有的食材。

2.韭 菜洗净切碎,胡萝卜切碎。

3.把韭 菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中。

4.加入盐,鸡 精调味。

5.然后加入适量的清水搅打成为面糊。

6.平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红辣椒圈。

7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

2、烤韭菜

?

食材:

200g韭 菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒盐。

做法:

1.韭 菜去沙头,洗净凉掉多余水份。

2.用长签子把韭 菜的头部串起来,串成一排平摊开。

3.放在烤盘里,双面涮上少许植 物 油。

4.放在微波炉的烤架上,烤三分钟。

5.取出来翻面烤二分钟,然后取出撒上调料再烤一分钟即可。

?

3、韭菜炒鱿鱼

?

食材:

300g韭 菜、300g鱿鱼、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、适量油、适量酱油、适量盐、适量甜 面 酱。

做法:

1.用料:韭 菜 鱿鱼 葱 姜 蒜。

2.韭 菜洗净切成段。

3.葱、姜、蒜切碎。

4.锅中做水,水开放入鱿鱼焯烫一下。

5.再将鱿鱼切成段。

6.锅中放油。

7.油热放葱、姜、蒜炝锅、

8.放入鱿鱼翻炒。

9.放入面酱翻炒。

10.放入酱油翻炒.

11.放入韭 菜翻炒,出锅前淋入香 油即可。

4、韭菜炒河虾
?

?

食材:

250克河虾、1小把韭 菜、盐、油、姜丝、料 酒。

做法:

1.韭 菜洗净切小段,辣椒切碎,然后将河虾冲洗两遍,洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥 味沥干水份备用。

2.热锅倒油,入八角、姜片、辣椒炒出香味。

3.加入河虾翻炒至外壳变 色。

4.倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即加入韭 菜稍翻炒变软放少许盐、鸡 ?精、胡 椒 粉即成。

5、韭菜炒香干

?

食材:

100g香干、500克韭 菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡 椒 粉、少许鸡 精、适量香 油。

做法:

1.韭 菜切寸段,香干切细条,洋葱切粒圈各半。

2.油锅内放入花椒,洋葱粒爆香。

3.放入香干翻炒。

4.添加适量清开水。

5.适量生抽。

6.放少许鸡 精。

7.少许胡 椒 粉。

8.放入韭 菜翻炒均匀。

9.淋上少许香 油提味即可。
?

?
相关报道
图文推荐
网友评论
尚未注册畅言帐号,请到后台注册